En fait il s'agit de beurre de Dri (la femelle du Yak....). Mais bon, le goût n'est pas terrible-terrible, peu importe le nom exact de la bestiole.
Comment définir la chose ? Hm, ça a la couleur du beurre normand, ça a la forme du beurre normand... et... ça a le goût étonnant (et détonnant) d'une motte de beurre rance oubliée au fond d'un placard avec une pointe d'arôme de Roquefort.
Pour corser les choses: les Tibétains boivent des litres de Thé au beurre de Yak . Un mélange sucré-salé qui ne laisse pas indifférent. Je n'en dirai pas plus...
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