Chinese mustard greens. Dried and salted, transformed into Ham Choy - a Hakka classic in Sino-Mauritian cuisine.
"Brèdes moutarde". Séché et salé, le Ham Choy est un classique hakka de la cuisine sino-mauricienne.
Sérendipité photographique à l’Ile Maurice - Aptitude à faire des découvertes imprévues qui rendent heureux...
